Dette lurte folk på i 2024

Vi har samlet de 15 mest populære artiklene og oppskriftene som folk oftest søkte etter på Google. Fra italienske delikatesser til klassisk nyttårsmat – her er det folk var mest nysgjerrige på:

1. Slik serverer du Mont d’Or
   Øverst på listen finner vi den smakfulle osten Mont d’Or. Mange søkte etter hvordan denne delikatessen tilberedes, og hva som passer best som tilbehør. Enten det er baguette, spekemat eller grønnsaker – serveringstips til Mont d’Or var vårt mest populære artikkel i 2024.
    
2. 10 måter å bruke mozzarella
   Ferskostene mozzarella og burrata har mange bruksområder. Folk leter etter kreative måter å bruke disse ingrediensene i ulike retter, enten som topping på pizza, i salater, eller som stjerne i en enkel caprese. 10 måter å bruke mozzarella var blant årets mest leste artikler.
    
3. Slik blir jentekvelden vellykket
   Å samle gode venninner til ost, kjeks og vin er fortsatt populært, og mange søkte etter tips for den perfekte jentekvelden. En kombinasjon av gode oster, delikate kjeks og harmonerende viner slo an blant leserne.
    
4. Gnocchi kremet saus
   En klassisk italiensk rett som ble en hit i 2024 var gnocchi. Vår oppskrift på gnocchi i kremet saus fikk mange klikk. Retten er perfekt for både hverdagsmiddager og mer spesielle anledninger, og gir den perfekte balansen mellom enkelhet og luksus i hverdagen.

5. Parmesan, Grana Padano og Pecorino – Hva er forskjellen?
   Denne artikkelen har vært en klassiker i flere år, og 2024 var intet unntak. Mange er nysgjerrige på de tre ikoniske ostene og deres unike smaker, teksturer og bruksområder. Dette er en evig favoritt blant osteinteresserte.
    
6. Västerbottensostpai
   Denne svenske klassikeren er en selvfølge til midsommarfeiringen, og oppskriften på originalversjonen var blant de mest leste. Enten som en del av buffeen eller som hovedrett, er Västerbottensostpai en sikker vinner.
    
7. Grunnoppskrift på risotto
   Risotto er kjent som en utfordrende rett, men vår grunnoppskrift gjorde det lettere for mange å lykkes. Med riktig mengde væske og tålmodighet kan du lage en kremet og deilig risotto som imponerer gjestene. Risotto med smør og parmesan er oppskriften som hjelper deg med å naile denne retten.
    
8. Pizzatopping til italiensk pizza
   Inspirasjon til pizzatopping var et hett tema. Fra klassikere som spekeskinke og salami til mer uventede kombinasjoner – folk var på jakt etter nye måter å gi hjemmelaget pizza det lille ekstra.
    
9. Slik bruker du ‘nduja
   Denne krydrede, smørbare italienske pølsen har blitt en favoritt blant matentusiaster i Norge. Mange ønsket tips til hvordan de kunne bruke ‘nduja som pizzatopping eller som smakstilsetning i andre retter. Vår artikkel slik bruker du ‘nduja? ga kanskje mange inspirasjon til å prøve noe nytt.
    
10. Guide til franske og italienske oster
    Guiden til franske og italienske oster tiltrakk seg mange lesere. Fra kremede brie og kraftige roquefort til delikate italienske spesialiteter – osteelskere fikk her en god oversikt over hva de burde prøve neste gang.
     
11. Norsk ostefat
    Norsk ost er på fremmarsj, og flere norske produsenter vinner internasjonale priser. Artikkelen om hvordan man kan sette sammen et ostefat med norske oster inspirerte mange til å velge lokalt.
     
12. Nyttårsmat som imponerer
    Nyttårsaften er en anledning hvor mange vil imponere gjestene sine. Vår side med inspirasjon til nyttårsmiddagen ble flittig brukt av de som planla menyen for den store kvelden.
     
13. Pasta Carbonara
    Spørsmålet om hvorvidt man skal bruke fløte i carbonara eller ikke, samt hvilken type kjøtt som er best – bacon, pancetta eller guanciale – fikk mange til å klikke seg inn på vår oppskrift. Pasta Carbonara forblir en klassiker.
     
14. Tips med ferdig pizzabunn
    Våre ferdige pizzabunner er blitt en favoritt hos mange, og vi delte tips til hvordan de kan stekes for å bli ekstra sprø og smakfulle. Kombinasjonen av enkelhet og kvalitet gjorde denne artikkelen populær.
     
15. Osteekspertens ostefat
    Hva er hemmeligheten bak det perfekte ostefatet? Vår osteekspert delte sine favoritter og anbefalinger, inkludert hvilke tre oster som alltid bør være med på ostefatet. Denne artikkelen var kanskje en fast ledsager for mange som planla en hyggelig ostekveld?

Gjennom året har vi sett en tydelig interesse for både tradisjonelle og moderne matopplevelser, med ost som en gjenganger i søkene. Enten det er for å imponere gjester, nyte en rolig kveld hjemme eller eksperimentere med nye ingredienser, har 2024 vært et år hvor god smak virkelig har stått i fokus. Vi gleder oss til å se hva folk vil bli inspirert av i årene som kommer!