Tanzi
Fratelli Tanzi ble grunnlagt i 1885 og har produsert parmaskinke siden den gang. Fratelli Tanzi var en del av en utvalgt gruppe selskaper som grunnla "Consorzio del Prosciutto di Parma" (Parmaskinkekonsortiet) i 1963. Opprinnelig produserte Fratelli Tanzi nettopp parmaskinke. Nå lager de også flere av de beste typiske, regionale produktene og et bredt spekter av italiensk delikatessekjøtt.