(Utgått) Ostegården Camembert 180 g

Breivik gård ligger idyllisk til i Fana, nær fergekaien til Austevoll utenfor Bergen. Her bor og driver ekteparet Ruth og Jørn Hafslund med melking og ysting av sine 10-12 melkekyr. Det sier seg selv at det hele blir nært og personlig når besetningen ikke er større. Her kan kuene beite fritt hele sommeren på en gammel eng bestående av mange sorter gress og lyng, noe som gir en helt egen karakter på melken. Har de lyst kan de til og med ta seg et bad i sjøen som denne engen grenser ned mot. Ostegården lager hvitmuggoster på den gamle originale måten, med egenprodusert kultur og under lave temperaturer slik at ostene modnes over lang tid. Camembert fra Ostegården er produsert av pasteurisert kumelk.