De beste norske ostene fra oste-VM 2024!

Norsk vellagret, halvfast ost laget av pasteurisert stølsmelk av geit fra Hallingdal, produsert av Prestholt Geitost i Hol Ysteri. Leirgrøv av stølsmjølk er lagret fra 12-24 måneder og har en mild og behagelig smak av geit, hasselnøtter, søt karamell og komplimenterende syrlighet. Tilnærmet hvit, lys gul ostemasse med tydelige krystaller, med en myk og kremet konsistens. Osten har fått flere utmerkelser de siste årene, både nasjonalt og internasjonalt.

IBEX er en halvfast ost på pasteurisert ku- og geitemelk fra Myrdal gård, modnet i minimum 7 måneder. IBEX betyr fjellgeit på latinsk og en blanding av ostene Fjellost og Geitost, også fra Myrdal. IBEX har en noe kremet konsistens der du kan kjenne krystaller etter hvert som osten modnes.

Må hentes i Vestby Vare med variabel vekt Kjølevare

Afrodite er en fastost på pasteurisert sau- og geitemelk med naturlig skorpe. Osten er lagret i minimum 5 måneder. Osten er oppkalt etter sauegjeterens favoritt-sau Afrodite, som lever sine glade sauedager på Øvre Kjekshus Gård på Hadeland.

Norskprodusert blåmuggost fra Inderøy, laget på pasteurisert kumelk.

Må hentes i Vestby Vare med variabel vekt Kjølevare

Gammel Erik Vellagret er en norsk håndverks-ost på pasteurisert kumelk fra Elvekanten Ysteri, kjent for sin rike og komplekse smak, lagret minimum 6 måneder. Gammel Erik Vellagret fremstår som en smakfull ost med god aroma, krystallisert, god balanse mellom sødme og syrlighet. Osten har de senere år mottatt anerkjennelser og vunnet flere ulike priser og utmerkelser i inn- og utland.

Norsk tradisjonsrik brunost støpt i gammeldagse former med akantusmønster fra Heidal Ysteri i Gudbrandsdalen. Formosten er pasteurisert, ystet på ku- og geitemelk og tilsatt fløte. Smaken er mild, søt, rund og fyldig. Heidal sin brunost, eller raudost som de sier i Heidal, er som skapt for den tradisjonsrike norske matpakken. Rør litt brunost inn i havregrøten eller i viltsausen, eller bruk den til is, vafler eller i brøddeigen. Du kan også smøre noen lefser med smør, brunost og sprøstekt spekeskinke, og servere som fingermat i fine ruller.

Norsk fastost fra Myrdal gård, laget av pasteurisert geitemelk.

Norskprodusert blåmuggost fra Snertingdal, laget på pasteurisert kortreis kumelk.

Norskprodusert rødkittost produsert på ku- og geitemelk. Den er ystet på pasteurisert melk.

Norskprodusert halvfast hvitskimmelost fra Inderøy, laget på pasteurisert kumelk.

Norskprodusert hvitmuggost produsert på 100% geitemelk. Den er ystet på pasteurisert melk.

Stemningsosten som smeltes i ovn, på grill eller bål. Osten er rullet i håndsanket tare fra Mong og ystet på pasteurisert melk fra egne kyr.

Norsk fastost fra Myrdal gård, laget av pasteurisert geitemelk og lagret i minimum ni måneder.

Norsk håndlaget økologisk rødkittost laget på pasteurisert kumelk fra Himmelspannet. Osten har en utmerket smelteevne og ypperlig på pizza, ostesmørbrød eller raclette. Topp pizzaen med noe søtt, eksempelvis aprikosmarmelade, fiken eller pæreskiver.

Må hentes i Vestby Vare med variabel vekt Kjølevare

Norsk halvfast rødkittost fra Thorbjørnrud Ysteri laget på pasteurisert kumelk. Rød Ku har en svært god smelteevne, prøv den på din neste hjemmelagede pizza eller ostesmørbrød. Osten er en 24/7 ost, den egner seg utmerket til raclette, sauser, pasta, salater eller ostefatet.

Må hentes i Vestby Vare med variabel vekt Kjølevare

Norskprodusert hvit geitost fra Snertingdal, ystet på pasteurisert geitemelk.

En ekstra kremet hvitmuggost tilsatt ekstra fløte ystet på pasteurisert melk fra egne kyr. Osten blir fløyelsmyk med alderen.

Naturell, norsk fastost ystet for hånd av pasteurisert kumelk fra utvalgte gårder i Valdres. Valdresost er en fet gulost med fyldig og rund smak som er modnet i minimum 4 måneder. Osten egner seg svært godt til smørbrød, baguetter og sandwicher, eller ternet i en salat. Perfekt på ostefat og til tapas. Valdres Ost fikk bronsemedalje i World Cheese Awards i Wales November 2022.

Norsk lagret, halvfast ost laget av pasteurisert geitemelk fra Hallingdal, produsert av Prestholt Geitost i Hol Ysteri. Leirgrøv er lagret mellom 4-9 måneder, har en mild og behagelig smak av geitemelk, hasselnøtter og karamell med en tilnærmet hvit, lys gul ostemasse. Osten har fått flere utmerkelser de siste årene, både nasjonalt og internasjonalt.