Til toppen

Prestholt Leirgrøv stølsmjølk ca 2 kg

Produktnummer: 901052

EPD-nummer: 6242408

Lagerbeholdning:

Produsent: Prestholt Geitost

inkl. mva.

640,00 pr kg

Norsk vellagret, halvfast ost laget av pasteurisert stølsmelk av geit fra Hallingdal, produsert av Prestholt Geitost i Hol Ysteri. Leirgrøv av stølsmjølk er lagret fra 12-24 måneder og har en mild og behagelig smak av geit, hasselnøtter, søt karamell og komplimenterende syrlighet. Tilnærmet hvit, lys gul ostemasse med tydelige krystaller, med en myk og kremet konsistens. Osten har fått flere utmerkelser de siste årene, både nasjonalt og internasjonalt.

Hol Ysteri er drevet av Prestholt Geitost og ligger midt i Hol sentrum, øverst i Hallingdal. Ysteriet produserer geitemelks oster for Prestholt Geitost og kumelks oster for Hamarsbøen Gard. De produserer varianter av gouda (naturell, med krydder, unge og lagret, gårdsmelk og stølsmelk), samt yoghurt, kremost, smør og modnet kremost av geitemelk. I Hol Ysteri har de en bygdebistro, Stundo, som serverer rustikk mat av lokale råvarer, i tillegg til at de arrangerer ulike kulturarrangementer. Tidligere ble alle geitemelks ostene produsert på stølen Prestholt som ligger ved foten av Hallingskarvet. Da nye EU-regler trådte i kraft var det bare brunostproduksjonen som ble videreført. Prestholt Geitost er en del av Ostebygda, et samarbeidet som består av åtte produsenter, der alle er bønder og melkeprodusenter som driver støl på sommeren. Prestholt Geitost har utmerket seg nasjonalt og internasjonalt, med priser i både NM i Ost, World Cheese Awards (WCA) og Great Taste Awards (GT).

Smak

Leirgrøv kvit geitost av stølsmjølk er lagret fra 12-24 måneder. Osten har en mild og behagelig smak av stølsmelk av geit, hasselnøtter, søt karamell og komplimenterende syrlighet. Tilnærmet hvit, lys gul ostemasse med tydelige krystaller, med en myk og kremet konsistens. Leirgrøv kvit geitost av stølsmjølk har fått flere utmerkelser nasjonalt og internasjonalt, som blant annet fikk bronse i WCA 2022 og en stjerne i GT 2023.

Bruksområder

Leirgrøv av stølsmelk er en mild, vellagret ost som egner seg godt i matlaging og til gratinering. Prøv den på pizza og lasagne, da den smelter fint og blir gyllenbrun. Osten kan raspes over salat eller pasta eller skjæres med ostehøvel. Nyt osten sammen med godt brød, på ostefatet, gjerne i kombinasjon med hveteøl eller sider.

Fasthet

Skarphet

Fyldighet


Gtin D-pak	97090056260028
Gtin F-pak	2390249400005
EPD nummer	6242408
Opprinnelsesland	Norge
Varemerke	Prestholt
Drenet vekt (Kg)	N/A
Ingredienser	Pasteurisert geitemelk, salt, animalsk løpe, syrekultur, surhetsregulerende middel: kalsiumklorid E509, konserveringsmiddel: natriumnitrat E251.
Oppbevaring	Oppbevares kjølig
Min.temp	0 °C.
Max.temp	4 °C.
Antall i kartong	4

	Produktark	Last ned
	Salgsark	Last ned

Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ)	1480
Energi (KCal)	358
Fett (g)	32
Hvorav mettede fettsyrer (g)	20
Karbohydrater (g)	0
Hvorav sukkerarter (g)	0
Kostfiber (g)	0
Protein (g)	18
Salt (g)	1.4

Fri for

gluten

Fri for

skalldyr

Fri for

egg

Fri for

fisk

Fri for

peanøtt

Fri for

soya

Inneholder

melk

Fri for

nøtter

Fri for

selleri

Fri for

sennep

Fri for

sesam

Fri for

sulfitt

Fri for

lupiner

Fri for

bløtdyr

Allergener
Gluten	Fri for
Bygg	Fri for
Hvete	Fri for
Havre	Fri for
Khorasanhvete	Fri for
Rug	Fri for
Spelthvete	Fri for
Skalldyr	Fri for
Egg	Fri for
Fisk	Fri for
Peanøtt	Fri for
Soya	Fri for
Melk	Inneholder
Nøtter	Fri for
Mandler	Fri for
Kasjunøtter	Fri for
Paranøtter	Fri for
Hasselnøtter	Fri for
Macademianøtter	Fri for
Pekannøtter	Fri for
Pistasienøtter	Fri for
Valnøtter	Fri for
Selleri	Fri for
Sennep	Fri for
Sesam	Fri for
Sulfitt	Fri for
Lupiner	Fri for
Bløtdyr	Fri for

Merkeordning
Kosher	Nei
Debio økologisk	Nei
EU økologisk	Nei
Fairtrade	Nei
Halal	Nei
Vegansk	Nei
Vegetarisk	Nei

	Hovedbilde	Last ned
	Galleribilde 1	Last ned