Skip to main content
Til toppen

Abbaye de Citeaux ca 700 g

Produktnummer: 954164
Lagerbeholdning:
inkl. mva.
1.111,06 pr kg

Abbaye de Cîteaux er en halvfast fransk ost laget av termisert kumelk. Den produseres av munkene i Cîteaux-klosteret i Bourgogne, hvor den har blitt laget siden 1925. Osten modnes i minst 35 dager i fuktige kjellere, der den regelmessig vaskes og vendes for å utvikle sin karakteristiske smak og aroma.

Fraktalternativer

Abbaye de Cîteaux er en halvfast fransk ost laget av termisert kumelk, noe som gir den en fyldig og balansert smak med en mild, rund aroma. Osten har en myk, smidig kjerne og en glatt, tynn skorpe som varierer i farge fra rosa-oransje til lys gul. Under modningen, som varer i minst 35 dager, blir osten regelmessig vasket og vendt, noe som bidrar til dens kremete tekstur og komplekse smaksprofil.
Smak
Godt modnet har den en rik og fyldig smak uten å være skarp. Ostemassen er myk og smidig, med en jevn og kremaktig konsistens.
Bruksområder
Abbaye de Cîteaux er en allsidig ost som passer utmerket til ulike anledninger. Den er spesielt velegnet som dessertost, gjerne servert med ferskt brød eller milde kjeks for å fremheve dens kremete konsistens og milde smak. Osten kan også bakes inn i butterdeig sammen med syltetøy for en deilig forrett eller som en del av et ostebord. For å oppnå optimal smak anbefales det å la osten tempereres i romtemperatur i ca. 30 minutter før servering.
Fasthet Fasthet
Skarphet Skarphet
Fyldighet Fyldighet
Tilleggsinfo Framstilt av termisert melk.
Gtin D-pak 93292797030104
Gtin F-pak 93296651111589
Opprinnelsesland Frankrike
Drenet vekt (Kg) N/A
Ingredienser Termisert kumelk, salt, syrekultur, animalsk kalveløpe, konserveringsmiddel: lysozyme (egg) E1105, stabilisator: kalsiumklorid E509.
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 2 °C.
Max.temp 6 °C.
Antall i kartong 3
Produktark
Last ned
Salgsark
Last ned
Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ) 1296
Energi (KCal) 310
Fett (g) 25
Hvorav mettede fettsyrer (g) 16
Karbohydrater (g) 0.01
Hvorav sukkerarter (g) 0
Kostfiber (g) 0
Protein (g) 20
Salt (g) 1.5
oluf.allergens.glut
Fri for
gluten
oluf.allergens.shellfish
Fri for
skalldyr
oluf.allergens.eggs
Inneholder
egg
oluf.allergens.fish
Fri for
fisk
oluf.allergens.nuts.peanut
Fri for
peanøtt
oluf.allergens.soy
Fri for
soya
oluf.allergens.milk
Inneholder
melk
oluf.allergens.nuts
Fri for
nøtter
oluf.allergens.celery
Fri for
selleri
oluf.allergens.mustard
Fri for
sennep
oluf.allergens.sesame
Fri for
sesam
oluf.allergens.sulphite
Fri for
sulfitt
oluf.allergens.lupines
Fri for
lupiner
oluf.allergens.molluscs
Fri for
bløtdyr
Allergener
Gluten Fri for
Bygg Fri for
Hvete Fri for
Havre Fri for
Khorasanhvete Fri for
Rug Fri for
Spelthvete Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Inneholder
Fisk Fri for
Peanøtt Fri for
Soya Fri for
Melk Inneholder
Nøtter Fri for
Mandler Fri for
Kasjunøtter Fri for
Paranøtter Fri for
Hasselnøtter Fri for
Macademianøtter Fri for
Pekannøtter Fri for
Pistasienøtter Fri for
Valnøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Lupiner Fri for
Bløtdyr Fri for
Merkeordning
Kosher Nei
Debio økologisk Nei
EU økologisk Nei
Fairtrade Nei
Halal Nei
Vegansk Nei
Vegetarisk Nei
Lenker
Min side