Sapin de Noël med Saint Agur Crème

Du trenger:

• 150 g Saint Agur crème
• 450 butterdeigs-plater
• 50 g pinjekjerner
• 1 eggeplomme

Slik gjør du:

1. Kjevle ut butterdeigen i to rektangler på ca. 35 x 25 cm og i ca. 2 mm tykkelse.
2. Legg det ene rektangelet av deig på en bakeplate med bakepapir og fordel Saint Agur Crème i et jevnt lag over deigen. Legg det andre deigrektangelet over, og trykk lett sammen.
3. Skjær deigen forsiktig i form av et juletre med ca. 2 cm brede grener, som på bildet. Snurr grenene rundt slik at osten danner fine spiraler.
4. Pensle treet med eggeplomme rørt sammen med litt vann, dryss pinjekjerner over grenene og stek i ca. 25 minutter på 180 °C inntil det er gyllenbrunt og sprøtt.
5. Server som aperitiff og la gjestene knekke grenene av treet som en nydelig snacks.