Ristet brød med brie, bær og appelsinhonning

Til fire porsjoner trenger du:

• 2 ss smør
• 8 skiver loff eller lyst surdeigsbrød
• 400 g Brie de Paris
• 4 dl bær. f.eks. blåbær, bringebær og jordbær

Appelsinhonning

• 250 g Lune de miel akasiehonning
• 1 appelsin, skall og saft

Slik gjør du:

1. Varm honning med finrevet appelsinskall og -saft til rett under kokepunktet. Rør til det er godt blandet og ha over på glass. Avkjøl før bruk.
2. Varm en panne med smør og rist loffskivene til sprø og gylne på begge sider. Del brie i skiver og fordel på brødskivene.
3. Topp med bær og appelsinhonning før servering.