Pasta med Saint Agur og sopp

4 porsjoner

• 2 stk gul løk
• 1 stk kinesisk hvitløk
• 400 g aromasopp
• 2 dl hønsebuljong
• 6 dl kremfløte
• 230 g Saint Agur
• 500 g pasta linguini
• 500 g kyllingfilet
• olje til steking
• salt og pepper

Slik gjør du:

1. Skrell og finhakk løken og hvitløken. Fjern eventuelle rester av jord fra aromasoppene. Kutt soppene i mindre biter.
2. Kremet aromasoppsaus: Varm opp en kjele med litt olje til middels høy varme. Stek hvitløken og løken i 2–3 minutter, til løken er blank. Tilsett soppen og 1 ss smør,og la det steke videre i 4–5 minutter. Ha i hønse-buljongen og kremfløten, og kok forsiktig opp. La det hele småkoke i 4–5 minutter.
3. Tilbered pastaen som anvist på pakken.
4. Varm opp en stekepanne med litt olje til høy varme.Stek kyllingen i 3–4 minutter, til den har en jevn stekeskorpe. Legg kyllingen over på en tallerken. Ha ca. 0,5 dl vann i stekepannen, kok opp, og ha stekesjyen over i sausen fra punkt 2.
5. Skjær den stekte kyllingen i mindre biter, og tilsett kyllingbitene i sausen fra punkt 2. Del Saint Agur-blåmuggosten i mindre biter, og vend ostebitene inn i sausen. Smak til med salt og pepper.

* Oppskrift fra Adams Matkasse