Oscar fermentert hvitløk 580 g
inkl. mva.
737,95 pr kg
Fermentert hvitløk med kraftig og rik smak
Fermentert hvitløk er en tradisjonell, asiatisk metode for konservering av hvitløk hvor løken tørkes under kontrollerte varme- og fuktforhold. Fermentert hvitløk har vært brukt i Asia i århundrer, men har først nylig funnet veien til det Europeiske kjøkkenet. Fermenteringsprosessen omdanner den intense, skarpe smaken til en mild hvitløkssmak full av umami. Også kalt svart hvitløk.
Smak
En ren, intens smak av fermentert hvitløk, med milde undertoner av balsamico, sviske og lakris. Lav dosering og høy smaksintensitet.
Bruksområder
Klar til bruk, både kald og varm. Brukes til tilsmaking av sauser og sammenkokte retter eller smør den rett på en biff like etter steking.
Symbolforklaringer
Vegetarisk
Tilfredsstiller kravene til et vegetarisk kosthold. (Merk at varene produktene kan ha vært i kontakt med stoffer av animalsk opprinnelse i deler av prosessen. Vennligst ta kontakt ved usikkerhet rundt et produkt.)
Vegansk
Tilfredsstiller kravene til et vegansk kosthold. (Merk at varene produktene kan ha vært i kontakt med stoffer av animalsk opprinnelse i deler av prosessen. Vennligst ta kontakt ved usikkerhet rundt et produkt.)
Melketype kumelk
Fremstilt fra kumelk.
Melketype sauemelk
Fremstilt fra sauemelk.
Melketype geitemelk
Fremstilt fra geitemelk.
Melketype bøffelmelk
Fremstilt fra bøffelmelk.
Kosher
Fremstilt i tråd med kosher-regler.
Halal
Fremstilt i tråd med halal-regler.
| Vilkår for oppbevaring og bruk | Oppbevares tørt og ikke for varmt. Etter åpning: oppbevares i kjøleskap, og bør brukes innen 6 uker. |
| Tilleggsinfo | Dosering: 10-40 g/l avhengig av bruk. Kan brukes i både kalde og varme retter. |
| Gtin D-pak | 8445290872654 |
| Gtin F-pak | 8445290872661 |
| EPD nummer | 6515357 |
| Opprinnelsesland | Danmark |
| Varemerke | Oscar |
| Drenet vekt (Kg) | N/A |
| Ingredienser | Vann, fermentert hvitløkspaste 35% (vann, fermentert hvitløk 12%, salt, eddik), sukker, salt, aroma, sitrusfiber, hvitløk 2,5%, syre: askorbinsyre E300. |
| Oppbevaring | Ingen temperaturkrav |
| Min.temp | 2 °C. |
| Max.temp | 20 °C. |
| Antall i kartong | 6 |
| Næringsinnhold per 100 g. | |
|---|---|
| Energi (KJ) | 400 |
| Energi (KCal) | 95 |
| Fett (g) | 0.5 |
| Hvorav mettede fettsyrer (g) | 0.1 |
| Karbohydrater (g) | 18 |
| Hvorav sukkerarter (g) | 12 |
| Kostfiber (g) | 4.3 |
| Protein (g) | 2.9 |
| Salt (g) | 9.8 |
Fri for
gluten
Fri for
skalldyr
Fri for
egg
Fri for
fisk
Fri for
peanøtt
Fri for
soya
Fri for
melk
Fri for
nøtter
Fri for
selleri
Fri for
sennep
Fri for
sesam
Fri for
sulfitt
Fri for
lupiner
Fri for
bløtdyr
| Allergener | |
|---|---|
| Gluten | Fri for |
| Bygg | Fri for |
| Hvete | Fri for |
| Havre | Fri for |
| Khorasanhvete | Fri for |
| Rug | Fri for |
| Spelthvete | Fri for |
| Skalldyr | Fri for |
| Egg | Fri for |
| Fisk | Fri for |
| Peanøtt | Fri for |
| Soya | Fri for |
| Melk | Fri for |
| Nøtter | Fri for |
| Mandler | Fri for |
| Kasjunøtter | Fri for |
| Paranøtter | Fri for |
| Hasselnøtter | Fri for |
| Macademianøtter | Fri for |
| Pekannøtter | Fri for |
| Pistasienøtter | Fri for |
| Valnøtter | Fri for |
| Selleri | Fri for |
| Sennep | Fri for |
| Sesam | Fri for |
| Sulfitt | Fri for |
| Lupiner | Fri for |
| Bløtdyr | Fri for |
| Merkeordning | |
|---|---|
| Kosher | Nei |
| Debio økologisk | Nei |
| EU økologisk | Nei |
| Fairtrade | Nei |
| Halal | Nei |
| Vegansk | Ja |
| Vegetarisk | Ja |
