Skip to main content
Til toppen

JADARR fiskesaus 250 ml

Produktnummer: 830000
EPD-nummer: 6581805
Lagerbeholdning:
Produsent: JADARR
inkl. mva.
848,00 pr l

Jadarr fiskesaus er en konsentrert smaksforsterker rik på umami, laget av naturlige norske råvarer, produsert på Jæren. Fiskesausen er laget av villfanget norsk sild og havsalt, er naturlig fermentert i 11 måneder, som gir en kompleks smak og unik aroma. Sausen er ideell til pasta, gryteretter, fisk, kjøtt og grønnsaker. Pensle eller bruk som base i sauser, marinader eller dressinger. Jadarr fiskesaus er et kulinarisk samarbeid mellom stjernekokk Kjartan Skjelde og matforsker Trung Nguyen, der Norge møter Vietnam. Det unike korkdesignet gjør det enkelt å dosere for å oppnå ønsket smaksnivå. Oppbevares i kjøleskap etter åpning for best kvalitet.

Fraktalternativer

Jadarr blir håndverksmessig fremstilt i et kulinarisk verksted i Voll på Jæren, syd for Stavanger. Den geografiske beliggenheten fungerer ikke bare som en inspirasjonskilde, den har også formet hele produksjonsprosessen og spiller en avgjørende rolle for produktets kvalitet og autentiske karakter. Området er berømt for sin tilgang til fersk fisk av høy kvalitet. Jadarr er en delikat og eksklusiv fiskesaus som er skapt i samarbeid mellom stjernekokk Kjartan Skjelde og matforsker og produktutvikler Trung Nguyen. Ved å forene det beste fra to matkulturer fra Norge og Vietnam, er det skapt et produkt av uovertruffen kvalitet. Resultatet er en perfekt balanse mellom gastronomi, tradisjon og innovasjon.
Smak
Jadarr fiskesaus har en konsentrert umami smak med mild og balansert duft. Sausen gir en fyldig smak uten å dominere retten, og tilfører en naturlig dybde som fremhever andre smaker. Bare noen få dråper er nok til å løfte dine favorittretter til nye høyder. Konsistensen er flytende, og det unike korkdesignet gjør det enkelt å dosere for å oppnå ønsket smaksnivå. Jadarr fiskesaus produseres etter en autentisk metode som bevarer smaken av villfanget norsk sild og havsalt. Den naturlige fermenteringsprosessen foregår i 11 måneder som gir den fineste fiskeekstrakt med en unik aroma. Oppbevares i kjøleskap etter åpning for best kvalitet. Saltkrystaller og sedimenter av fiskeprotein kan dannes naturlig i flasken grunnet endringer i temperatur, dette har ingen betydning for smak, kvalitet eller holdbarhet.
Bruksområder
Jadarr fiskesaus er en høykvalitets smaksforsterker og kan brukes i nesten alle retter, spesielt til pasta, gryteretter, sjømat, kjøtt og grønnsaker. Den kan pensles over kjøtt før steking, brukes som base i marinader eller dressinger, og tilfører en ekstra smaksdimensjon til både asiatiske og vestlige retter. Denne flytende sausen tilfører en dyp umami smak, og er et essensielt produkt for alle som ønsker å skape unike smaksopplevelser fra sitt kjøkken.
Vilkår for oppbevaring og bruk Oppbevaring i romtemperatur, unngå direkte sollys. For best kvalitet, oppbevar produktet i kjøleskap etter åpning.
Tilleggsinfo Inneholder søtstoff. Saltkrystaller og sedimenter av fiskeprotein kan dannes naturlig i flasken pga. endringer i temperatur, dette har ingen betydning for smak, kvalitet eller holdbarhet.
Gtin D-pak 7090052880166
Gtin F-pak 7090052880159
EPD nummer 6581805
Opprinnelsesland Norge
Varemerke JADARR
Drenet vekt (Kg) N/A
Ingredienser Sild (fisk) 75%, havsalt 25%, søtstoff: neotame E961, smaksforsterker: dinatrium 5'-ribonukleotider E635.
Oppbevaring Ingen temperaturkrav
Min.temp 2 °C.
Max.temp 20 °C.
Antall i kartong 4
Produktark
Last ned
Salgsark
Last ned
Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ) 217
Energi (KCal) 52
Fett (g) 0
Hvorav mettede fettsyrer (g) 0
Karbohydrater (g) 2.5
Hvorav sukkerarter (g) 0.6
Kostfiber (g) 0
Protein (g) 11
Salt (g) 23.3
oluf.allergens.glut
Fri for
gluten
oluf.allergens.shellfish
Fri for
skalldyr
oluf.allergens.eggs
Fri for
egg
oluf.allergens.fish
Inneholder
fisk
oluf.allergens.nuts.peanut
Fri for
peanøtt
oluf.allergens.soy
Fri for
soya
oluf.allergens.milk
Fri for
melk
oluf.allergens.nuts
Fri for
nøtter
oluf.allergens.celery
Fri for
selleri
oluf.allergens.mustard
Fri for
sennep
oluf.allergens.sesame
Fri for
sesam
oluf.allergens.sulphite
Fri for
sulfitt
oluf.allergens.lupines
Fri for
lupiner
oluf.allergens.molluscs
Fri for
bløtdyr
Allergener
Gluten Fri for
Bygg Fri for
Hvete Fri for
Havre Fri for
Khorasanhvete Fri for
Rug Fri for
Spelthvete Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Inneholder
Peanøtt Fri for
Soya Fri for
Melk Fri for
Nøtter Fri for
Mandler Fri for
Kasjunøtter Fri for
Paranøtter Fri for
Hasselnøtter Fri for
Macademianøtter Fri for
Pekannøtter Fri for
Pistasienøtter Fri for
Valnøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Lupiner Fri for
Bløtdyr Fri for
Merkeordning
Kosher Nei
Debio økologisk Nei
EU økologisk Nei
Fairtrade Nei
Halal Nei
Vegansk Nei
Vegetarisk Nei
Hovedbilde
Last ned
Lenker
Min side