Molini Senatore Capelli 5 kg

Molini Senatore Cappelli er en spesiell variant av durumhvete som er oppkalt etter den italienske senatoren Nazareno Strampelli, som var en pionér innen italiensk landbruksforskning på begynnelsen av 1900-tallet. Strampelli utviklet denne spesielle varianten av durumhvete i Italia på 1900-tallet, og den ble oppkalt etter ham som en hyllest til hans bidrag til landbruket. Senatore Cappelli-hveten er kjent for sin høye kvalitet og sine gode bakeegenskaper. Den har en gylden farge og en rik smak, og den har blitt svært populær blant italienske pizzabakere på grunn av den unike smaken og teksturen den gir til pizza. Denne hveten anses også å være mer næringsrik enn vanlig durumhvete og har blitt gjenoppdaget og revitalisert av moderne bakere og matentusiaster for sin høye kvalitet og historiske betydning.