Frank's

Historien til Frank’s RedHot går helt tilbake til 1918, da chilidyrkeren Adam Estilette slo seg sammen med Jacob Frank i New Iberia, Louisiana for å lage en helt spesiell saus som var perfekt krydret med cayennepepper. To år senere så den første flasken dagens lys, og har siden fått en legendarisk status i det amerikanske kjøkkenet. Historien forteller at denne sausen var den hemmelige ingrediensen i den aller første porsjonen med Buffalo Wings, som ble servert i 1964, i Buffalo, New York. I 1996 presenterte de en egen Buffalo Wing sauce, slik at det skulle bli enda enklere å lage denne populære retten hjemme. Chilien blir dyrket i både Mexico og New Mexico, hvor de blir most, modnet og lagret for siden å bli sendt til fabrikken i Springfield, Missouri. Der kokes de sammen med utvalgte krydder for å få den helt spesielle smaken.