Broken Taco ser med glimt i øyet og en god porsjon humor, på hvordan den meksikanske matkulturen har utviklet seg i USA. Inspirasjonen kommer fra både det tradisjonelle meksikanske kjøkken og hippe trender i Southern California og Texas.
Produktutvikling og design står vi for selv, mens en morsom miks av folk og røvere fra taquerias, barer og food trucks i Orange County, Ca, har vært med på å godkjenne smak og kvalitet. Ønsket er å gjøre den norske tacokvelden mer fargerik, digg og spennende for hele familien.